CREPES

CREPES

pour 4 personnes

INGREDIENTS :

150g de farine
2 oeufs
10 cl de lait
10 cl de bière
1 c à s de Rhum
1 petite pincée de sucre
1 petite pincée de Sel


PREPARATION :

Verser la farine dans un grand saladier et faire un puits au milieu, casser les oeufs. Ajouter une pincée de sel et mélanger en incorporant petit à petit la farine.

Délayer progressivement avec le lait puis la bière, laisser reposer la pâte couverte 1 heure.

Faire chauffer une poele bien plate. La graisser et faire les crepes 2 minutes environ chaque face.