SALADE DE MACHE AU MELON

Apport énergétique par personne : 132 kcal

Protéines : 1,6 g, Lipides : 11 g, Glucides : 6 g

Entrée pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :

- Un melon

- Un sachet de mâche

- Quelques noix sèches (20)

PREPARATION :

Préparer une sauce vinaigrette avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ciboulette ciselée fraîche ou déshydratée, sel et poivre

Laver, éplucher et couper un melon en gros dés.

Répartir la mâche en la plaçant au centre sur chaque assiette et disposer autour les morceaux de melon. Ajouter quelques noix sèches coupées en morceaux.

Servir la sauce à part afin que chacun puisse se servir.

Avec une sauce au yaourt nature (un yaourt)

Apport énergétique par personne : 100 kcal

Protéines : 2,9 g, Lipides : 6,5 g, Glucides : 7,6 g